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『さつまいもとレーズンのココナッツ風味サラダ』
材料 (作りやすい分量)
さつまいも 中1本
りんご 1/2個
レーズン 10g（水で戻しておく）
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1
ココナッツオイル 大さじ1
塩 適量
胡桃 適量
作り方
⑴さつまいもは皮ごとよく水洗いし、蒸すかレンジで火を通し、2cm程度の角切りにする。
⑵りんごはよく洗い、1/8のくし切りにした後、1mm幅のいちょう切りにして、塩水に晒しておく。
⑶⑴と、しっかり水分を取り除いたレーズンと⑵をボールに入れ、マヨネーズ、牛乳、ココナッツオイル、塩で味付けする。
⑷⑶を皿に盛り、砕いた胡桃をトッピングして出来上がり。
【商品紹介】
エキストラバージンココナッツオイル
360g 2,400円(税別価格)
225g 1,800円(税別価格)
最新の製法で抽出されたバージンココナッツオイル。甘い香りが特徴で、中鎖脂肪酸を約65%含みます。（オーガニック認証取得商品）
