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『さつまいもとレーズンのココナッツ風味サラダ』

 材料  (作りやすい分量)

さつまいも     1

りんご     1/2

レーズン   10g(水で戻しておく)

マヨネーズ   大さじ3

牛乳    大さじ1

ココナッツオイル   大さじ1

  適量

胡桃   適量

作り方

さつまいもは皮ごとよく水洗いし、蒸すかレンジで火を通し、2cm程度の角切りにする。

りんごはよく洗い、1/8のくし切りにした後、1mm幅のいちょう切りにして、塩水に晒しておく。

⑶⑴と、しっかり水分を取り除いたレーズンとをボールに入れ、マヨネーズ、牛乳、ココナッツオイル、塩で味付けする。

⑷⑶を皿に盛り、砕いた胡桃をトッピングして出来上がり。

 

 

【商品紹介】

 

エキストラバージンココナッツオイル

 

 360g   2,400(税別価格)

 225g   1,800(税別価格)

最新の製法で抽出されたバージンココナッツオイル。甘い香りが特徴で、中鎖脂肪酸を約65%含みます。(オーガニック認証取得商品)

 

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